内蒙古艺术学院云谷校区学生食堂档口经营服务项目询比采购公告

根据《规范高等学校食堂管理指导意见（试行）》（内教发展〔2025〕72 号）文件要求，内蒙古艺术学院云谷校区现有食堂经营档口服务期限将于 2026 年春季学期末届满。为优化校园餐饮运营模式、丰富师生餐饮供给、提升餐饮服务质量，经学校后勤保障处提请党委会审批通过，现对云谷校区食堂特色餐饮档口经营服务项目开展询比采购，欢迎符合资格条件的经营主体参与本次询比活动。

一、项目基本情况

1.项目名称：内蒙古艺术学院云谷校区学生食堂档口经营服务项目

2.经营地点：内蒙古艺术学院云谷校区食堂二楼、三楼

3.经营模式：B 类分档口分区独立经营，不整体外包；单个商户仅可投标单个档口，不得多档口同时投标；商户自主经营、自负盈亏，按教育厅文件规定，学校仅按营业额的 5% 收取服务费，专项用于公共区域采暖、保洁及餐具清洗消毒等运营开支，不收取进场费、摊位费、管理费等任何隐形费用。

4.经营期限：2026 年 9 月 1 日起至 2027 年 1 月 15 日止（2026 年秋季学期半学年）

5.业态划分 

1.二楼档口：汉堡炸鸡、轻食减脂餐、鲍汁捞饭、热干面早点、土豆粉螺蛳粉、大众家常菜、猪脚饭、米线小笼包、饼类早点、蛋包饭水煮肉片、湘西小炒、水果小吃等；

2.三楼档口：馋嘴鱼、烤盘饭、鸡柳小吃、面食类炒菜、自助餐、鸡排饭、焖面水饺、麻辣烫、麻辣香锅、特色拉面（含早点）。 采购人根据到期档口开放对应经营点位，投标人自主选择对应业态档口投标。

6.采购方式：询比采购

7.评审方法：综合评分法

8.联合体要求：本项目不接受联合体参与询比

9.核心经营约束 （1）食材统一使用学校招标定点供货商货品，严禁私自采购； （2）菜品直接成本不得低于售价 50%，全年整体经营利润率不得超过 5%； （3）统一使用校园一卡通收费系统，明码标价，禁止私自涨价、设置隐形收费； （4）严禁制售冷荤、生食、裱花蛋糕，禁止加工四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

二、供应商（经营商户）资格要求

参与询比商户须同时满足以下全部条件：

1.通用资质（满足政府采购法第二十二条）

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（个体工商户按需提供）；

（5）参加采购活动前三年内，经营活动无重大违法记录；

（6）法律、行政法规规定的其他条件。

2.特定准入资质 （1）主体证照：境内依法登记注册企业法人或个体工商户，证照、经营者、经营场所信息完全一致； （2）许可证件：持有有效期内、经营范围匹配餐饮制售的营业执照、食品经营许可证，无过期、吊销、注销、经营异常记录； （3）从业经验：具备 1 年及以上高校食堂运营服务经验，须提供合作合同、校方证明等佐证材料；（4）信用要求：近三年无食品安全行政处罚、无证经营、失信惩戒、师生重大集中投诉等不良经营记录；（5）人员条件：在岗从业人员可提供有效健康证、食品安全岗前培训合格证明，熟悉高校食堂管理规范。

3.合规承诺：承诺严格遵守《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及学校全部食堂管理细则，接受月度抽查、季度考评、学期总评考核机制。

三、询比采购文件获取

1.获取时间：本公告发布之日起至 2026 年 8 月14日 17:00（工作日上午 9:00-12:00，下午 14:30-17:00，法定节假日除外）

2.获取地点：内蒙古艺术学院后勤保障处餐饮办公室

3.领取材料（原件核验，复印件加盖公章 / 经营者签字留存） （1）营业执照、食品经营许可证； （2）经营者身份证； （3）高校食堂经营业绩佐证材料（合同、校方评价文件）； （4）从业人员健康证、食品安全培训合格证明； （5）无食品安全失信、处罚记录书面承诺函。

4.文件售价：0 元，免费领取。

四、响应文件提交与开标

1.响应文件递交截止（开标）时间：2026 年 8月 19 日 09:30（北京时间）

2.递交地点：：内蒙古艺术学院新华校区行政楼一楼117室（后勤保障处办公室）

3.开标地点：内蒙古艺术学院新华校区行政楼二楼后勤会议室

4.递交要求：经营者或授权代表须到场参加开标；逾期递交、密封破损、未按要求封装的响应文件，采购人一律拒收。

五、公告期限

自本公告发布之日起 1 个工作日。

六、其他事项

1.本项目不组织统一现场踏勘，意向商户可自行前往云谷校区食堂实地查看，踏勘前联系后勤保障处登记；

2.中标商户所有食材采购、人员薪酬、设备维修、消杀耗材、水电分摊等全部经营成本自行承担；

3.采购人将结合现有档口业态，优先引进稀缺特色餐饮，同质化严重品类不予优先成交；

4.经营期间出现食品安全事故、私自采购、违规售卖高风险食品、师生集中投诉拒不整改等情形，学校有权无条件单方终止合作，无需承担违约责任。

七、联系方式

采购人：内蒙古艺术学院

地址：呼和浩特市和林格尔县金盛路云谷校区

 联系部门：后勤保障处餐饮办公室

联系人：闫智宣 联系电话：15661273431

                         内蒙古艺术学院

                          2026 年 8月